Concentrado de verduras casero en Thermomix

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Tenía ganas desde hace tiempo de probar a hacer este básico para Thermomix: concentrado de caldo de verduras. También se puede hacer de carne y de pollo y que muy probablemente pronto intentaré hacer.

La verdad es que no se habla muy bien de las pastillas de caldo preparadas, con todos esos aditivos, exceso de sal, glutamato monosódico y demás cositas invisibles, extrañas, y alarmantes de las que van cargadas. Supongo que si no se hace un consumo muy continuo de ellas la cosa no llegará a mayores, ¿o quizás si? porque ya se sabe que un poquito de esto y otro poquito de aquello, al final va sumando.

Y si se puede hacer natural, ¿por qué no hacerlo en un momento? Continue reading “Concentrado de verduras casero en Thermomix”

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