Cómo preparar porridge o gachas de avena (Oatmeal)

Hace tiempo que se ha convertido en mi segundo desayuno de invierno favorito, el primero es pan tostado con mantequilla (de la buena) y mermelada de frutas casera. La elección la tengo fácil, si sobra pan de la noche anterior toca tostadas, si no hay pan, toca porridge.

Tampoco es que sea la cosa así de drástica siempre, o una cosa u otra. En los desayunos suelo también incluir algo de fruta, otros días me hago el pan tostado con AOVE o aguacate y pavo o jamón serrano. Otras algún bizcocho casero.

Vamos que básicamente voy por épocas, pero en invierno no hay semana que no desayune algún día una gachas de avena calentitas.

La avena es considerada uno de los cereales más completos y cuenta con múltiples cualidades que la hacen ser muy beneficiosa para la salud. Es fuente de vitaminas, minerales y proteínas. Rica en fibra y aliada contra con ciertos trastornos digestivos. Además tiene un gran poder saciante y ayuda mucho a mantenernos satisfechos durante varias horas.